1. 1. Queso Semicurado D.O. NTRA. SRA. DE FUENTES
  2. 1. Queso Semicurado D.O. NTRA. SRA. DE FUENTES

    Descrizione

    Formaggio prodotto con latte crudo di pecora Manchego e il titolo ottenuto Denominazione formaggio di origine, da tutti i controlli di routine.

    Questo formaggio ha una presentazione sostanziale, dal sapore delicato, con occhi piccoli, tutto dentro.

    Maturazione

    Formaggio a pasta semidura, con un minimo di 3 mesi di trattamento.

    Formato

    Presentato nelle parti 1, 2 e 3 chili.

    Presentato

    Corteccia di colore giallo-tag, che indica gli ingredienti, l'etichetta della denominazione di origine, data di produzione e data di scadenza.

    Ingredienti

    Il latte crudo di pecora, fermenti lattici, caglio, lisozima (uovo derivato) sali antibutíricas, cloruro di calcio e sale.