Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja.

Maduración:
Queso curado con una maduración mínima de 6 meses.

Presentación:
Corteza natural recubierta de tomillo y manteca de cerdo ibérico, interior color marfil intenso, textura cremosa con ojos repartidos por todo el interior, con su etiquetado donde se indican los ingredientes , valores nutricionales, lote y fecha de caducidad.

Conservación:
Mantener refrigerado entre 2º y 8º. Una vez abierto, envolver con film alimentario.

Ingredientes:
Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo, lisozima (derivado del huevo), cloruro cálcico y sal.

Alérgenos:
Leche, lisozima (derivado del huevo).

Valores nutricionales por 100g:
Valor energético: 1843Kj / 444 Kcal
Grasas: 37,3g
de las cuales SATURADAS: 24,5g
Hidratos de carbono: 1,9g
de los cuales AZÚCARES: 0g
Proteínas: 25,4g
Sal: 1,8g
Calcio: 785mg / 100g (98% sobre IDR*)

*Ingesta diaria de referencia.