Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja.

Maduración:
Queso semicurado con una maduración mínima de 30 días.

Presentación:
Corteza natural de color marrón, interior color marfil claro, textura cremosa con ojos repartidos por todo el interior, con su etiquetado donde se indican los ingredientes, valores nutricionales, lote y fecha de caducidad.

Conservación:
Mantener refrigerado entre 2º y 8º. Una vez abierto, envolver con film alimentario.

Ingredientes:
Leche cruda de ovejas, fermentos lácticos, cuajo, lisozima (derivado del huevo), cloruro cálcico y sal.

Alérgenos:
Leche, lisozima (derivado del huevo).

Valores nutricionales por 100g:
Valor energético: 1761 Kj / 425 Kcal
Grasas: 35,6g
de las cuales SATURADAS: 23,4g
Hidratos de carbono: 1,8g
de los cuales AZÚCARES: 0g
Proteínas: 24,2g
Sal: 1,7g
Calcio: 750mg / 100g (94% sobre IDR*)

*Ingesta diaria de referencia.